Job Description

Line cook

Salary: 9.000.000 - 12.000.000 VND/month (including KPI & bonuses) 

What You Will Be Doing?

1. Prepare & Cook Food to Company Standards

Prepare and cook menu items according to company recipes, portion specifications, and presentation standards to ensure a consistent guest experience.

2. Maintain Quality & Consistency

Ensure all dishes meet quality expectations and are delivered accurately and efficiently during service. Report any quality concerns or issues to the Kitchen Supervisor.

3. Support Daily Kitchen Operations

Assist with daily kitchen operations, including food preparation, station setup, and closing procedures, to ensure a smooth and efficient service.

4. Manage Stock & Ingredients

Monitor ingredient levels at your station, report shortages, and ensure proper stock rotation and storage procedures are followed to minimise waste.

5. Maintain Food Safety & Hygiene Standards

Follow all company food safety, hygiene, and sanitation procedures. Ensure your workstation and equipment remain clean, organised, and safe at all times.

6. Work Effectively as Part of the Team

Collaborate with colleagues to maintain a positive and professional working environment. Support other team members during busy service periods and contribute to overall kitchen success.

7. Develop Skills & Knowledge

Participate in training and continuously improve your cooking skills, product knowledge, and understanding of company standards and procedures.

What Are We Looking For?

• Must be 18 years or older.
• Minimum 1 year of experience in a professional kitchen is preferred.
• Basic knowledge of food preparation, hygiene, and food safety standards.
• Able to work efficiently and maintain quality during busy service periods.
• Positive, proactive, and team-oriented attitude.
• Hardworking, honest, and reliable.
• Passionate about producing high-quality food and continuously improving skills.

Why Join 7 Bridges? 

• Competitive salary based on experience and skills.
• Performance bonus based on individual achievements and contribution.
• Team bonus scheme rewarding collective success and excellent results.
• Monthly tips shared fairly among the team.
• Full Social, Health and Unemployment Insurance (SHUI) in accordance with Vietnamese labour law.
• Food and beverage allowance during working hours.
• Complimentary staff meal provided on every shift.
• 6 days off per month with a balanced work schedule.
• 12 days of annual leave per year, in line with company policy and labour regulations.
• Annual company trip and team-building activities.
• Clear career progression and promotion opportunities within a growing business.
• International working environment with opportunities to practise and improve English skills while working alongside local and international colleagues.

Contact & Support

• Email address: hr@7bridges.vn / adminsaigon@7bridges.vn 
• Contact via Zalo: 035.335.6689 (Ms. Uni)

------------------------------------------------------

Mô tả công việc

Nhân viên bếp

Mức lương: 9.000.000 – 12.000.000   VNĐ/tháng (bao gồm KPI và các khoản thưởng). 

Bạn sẽ làm gì?

1. Chuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn của Công ty

Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày của Công ty nhằm đảm bảo mang đến trải nghiệm nhất quán cho khách hàng.

2. Đảm bảo chất lượng và tính nhất quán của món ăn

Đảm bảo tất cả các món ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng và được phục vụ chính xác, kịp thời trong suốt quá trình phục vụ. Báo cáo ngay cho Kitchen Supervisor nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào liên quan đến chất lượng món ăn.

3. Hỗ trợ vận hành bếp hằng ngày

Hỗ trợ các hoạt động vận hành hằng ngày của bếp, bao gồm sơ chế thực phẩm, chuẩn bị khu vực làm việc và thực hiện các công việc cuối ca nhằm đảm bảo hoạt động bếp diễn ra hiệu quả và liên tục.

4. Quản lý nguyên liệu và hàng tồn kho

Theo dõi lượng nguyên liệu tại khu vực phụ trách, báo cáo kịp thời khi có tình trạng thiếu hụt và đảm bảo việc luân chuyển, bảo quản nguyên liệu đúng quy trình nhằm giảm thiểu lãng phí.

5. Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và vệ sinh

Tuân thủ đầy đủ các quy định của Công ty về an toàn thực phẩm, vệ sinh và vệ sinh an toàn thực phẩm. Luôn giữ khu vực làm việc và thiết bị sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn.

6. Phối hợp làm việc hiệu quả cùng đội ngũ

Phối hợp chặt chẽ với các đồng nghiệp để duy trì môi trường làm việc tích cực và chuyên nghiệp. Sẵn sàng hỗ trợ các thành viên khác trong thời gian cao điểm và cùng đóng góp vào hiệu quả chung của bộ phận bếp.

7. Phát triển kỹ năng và chuyên môn

Tham gia các chương trình đào tạo và không ngừng nâng cao kỹ năng nấu ăn, kiến thức về sản phẩm cũng như hiểu biết về các tiêu chuẩn và quy trình của Công ty.

Yêu cầu ứng viên

• Từ 18 tuổi trở lên.
• Ưu tiên ứng viên có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm việc tại bếp chuyên nghiệp.
• Có kiến thức cơ bản về sơ chế thực phẩm, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Có khả năng làm việc hiệu quả và duy trì chất lượng trong môi trường áp lực cao.
• Thái độ tích cực, chủ động và có tinh thần làm việc nhóm.
• Chăm chỉ, trung thực và có tinh thần trách nhiệm.
• Đam mê nghề bếp, luôn hướng đến việc tạo ra những món ăn chất lượng và không ngừng học hỏi, phát triển bản thân.

Tại sao nên gia nhập 7 Bridges?

• Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm.
• Thưởng theo hiệu quả công việc và mức độ đóng góp cá nhân.
• Thưởng theo kết quả của đội nhóm nhằm ghi nhận thành tích tập thể.
• Tiền tip hằng tháng được chia công bằng trong đội ngũ.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT và BHTN theo quy định của pháp luật Việt Nam.
• Hỗ trợ chi phí ăn uống trong thời gian làm việc.
• Cung cấp bữa ăn miễn phí trong mỗi ca làm việc.
• 06 ngày nghỉ mỗi tháng với lịch làm việc hợp lý.
• 12 ngày phép năm theo quy định của Công ty và pháp luật lao động.
• Du lịch Công ty và các hoạt động team building hằng năm.
• Lộ trình phát triển nghề nghiệp và cơ hội thăng tiến rõ ràng trong môi trường doanh nghiệp đang phát triển.
• Môi trường làm việc quốc tế với cơ hội sử dụng và nâng cao kỹ năng tiếng Anh khi làm việc cùng đồng nghiệp trong và ngoài nước.

Liên hệ & Hỗ trợ

• Email: hr@7bridges.vn / adminsaigon@7bridges.vn
• Zalo: 035.335.6689 (Ms. Uni)